TRUCHA RELLENA CON CHAMPIÑONES

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TRUCHA RELLENA CON CHAMPIÑONES

Trucha rellena con champiñones. Alimento Base: Trucha, Calentar el horno a 190° C (375° F). Se calienta la margarina en una sartén y se colocan ahí, las cebollitas picadas y el apio. Se fríen durante 3 minutos a fuego medio. Se agregan los...
Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo total 25 minutos
Plato Trucha
Cocina Albania
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 Truchas limpias y sin escamas
  • 2 Cucharadas de margarina
  • 3 Cebollas de cambray finamente picadas
  • 1/2 Tallo de apio finamente picado
  • 125 g. de champiñones limpios y finamente picados
  • 4 Cucharadas de pan molido
  • 3 Cucharadas de crema espesa
  • l/2 Taza de harina
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Calentar el horno a 190° C (375° F).
  • Se calienta la margarina en una sartén y se colocan ahí, las cebollitas picadas y el apio.
  • Se fríen durante 3 minutos a fuego medio.
  • Se agregan los champiñones y se sazona.
  • Se agrega el pan molido y se remueve muy bien.
  • Se incorpora la crema y se cocina durante 3 minutos más.
  • Luego, se quita la sartén del fuego y se rellena cada trucha y se amarran con un cordel.
  • A continuación se enharinan las truchas y se hornean de 12 a 15 minutos.