TRUCHA RELLENA CON CHAMPIÑONES
Trucha rellena con champiñones. Alimento Base: Trucha, Calentar el horno a 190° C (375° F). Se calienta la margarina en una sartén y se colocan ahí, las cebollitas picadas y el apio. Se fríen durante 3 minutos a fuego medio. Se agregan los...
Ingredientes
- 4 Truchas limpias y sin escamas
- 2 Cucharadas de margarina
- 3 Cebollas de cambray finamente picadas
- 1/2 Tallo de apio finamente picado
- 125 g. de champiñones limpios y finamente picados
- 4 Cucharadas de pan molido
- 3 Cucharadas de crema espesa
- l/2 Taza de harina
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Calentar el horno a 190° C (375° F).
- Se calienta la margarina en una sartén y se colocan ahí, las cebollitas picadas y el apio.
- Se fríen durante 3 minutos a fuego medio.
- Se agregan los champiñones y se sazona.
- Se agrega el pan molido y se remueve muy bien.
- Se incorpora la crema y se cocina durante 3 minutos más.
- Luego, se quita la sartén del fuego y se rellena cada trucha y se amarran con un cordel.
- A continuación se enharinan las truchas y se hornean de 12 a 15 minutos.
