SALSA DE PATATA
Salsa de patata. Alimento Base: Patata-Papa, En el vaso de la batidora se mezclan todos los ingredientes, por este orden, el aceite, la patata hervida, el zumo de limón, la yema de huevo, la sal y el agua, hasta obtener un puré fino y todo bien...
Ingredientes
- 100 gr. de aceite
- 50 cc. de agua
- 1 huevo la yema
- 1 patata hervida
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 pizca de sal
Elaboración paso a paso
- En el vaso de la batidora se mezclan todos los ingredientes, por este orden, el aceite, la patata hervida, el zumo de limón, la yema de huevo, la sal y el agua, hasta obtener un puré fino y todo bien unido.
- Es una salsa muy rica para acompañar carnes o pescados.
- De forma optativa, se le puede añadir un poco de perejil para darle más color.
