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SALSA DE PATATA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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SALSA DE PATATA

Salsa de patata. Alimento Base: Patata-Papa, En el vaso de la batidora se mezclan todos los ingredientes, por este orden, el aceite, la patata hervida, el zumo de limón, la yema de huevo, la sal y el agua, hasta obtener un puré fino y todo bien...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Patata-Papa
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 100 gr. de aceite
  • 50 cc. de agua
  • 1 huevo la yema
  • 1 patata hervida
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1 pizca de sal

Method
 

  1. En el vaso de la batidora se mezclan todos los ingredientes, por este orden, el aceite, la patata hervida, el zumo de limón, la yema de huevo, la sal y el agua, hasta obtener un puré fino y todo bien unido.
  2. Es una salsa muy rica para acompañar carnes o pescados.
  3. De forma optativa, se le puede añadir un poco de perejil para darle más color.