PIERNA DE CORDERO A LA PARRILLA EN CORTE MARIPOSA Y CON MEZCLA DE HIERBAS

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PIERNA DE CORDERO A LA PARRILLA EN CORTE MARIPOSA Y CON MEZCLA DE HIERBAS

Pierna de cordero a la parrilla en corte mariposa y con mezcla de hierbas. Alimento Base: Cordero, Precaliente el horno a 475°F. Combine en un tazón pequeño los para la mezcla de hierbas. Frote el ajo machacado en la carne. Aplique a la carne...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Cordero
Cocina Australia
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 1 pierna de cordero australiano en corte mariposa
  • 4 dientes de ajo pelados y machacados
  • Para la Mezcla de Hierbas:
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de albahaca seca y machacada
  • 1/2 cucharadita de tomillo seco y machacado
  • 1/2 cucharadita de ajedrea seca y machacada
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharada de romero fresco y picado

Elaboración paso a paso
 

  • Precaliente el horno a 475°F. Combine en un tazón pequeño los para la mezcla de hierbas. Frote el ajo machacado en la carne.
  • Aplique a la carne una capa de la mezcla de hierbas y pásela a una fuente para hornear.
  • Ponga la carne en el horno y cocine 20 minutos por libra o hasta que la temperatura interna sea de 145°F.
  • Si utiliza una parrilla al aire libre, use fuego indirecto.