CREPAS UJARRÁS

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CREPAS UJARRÁS

Crepas ujarrás. Alimento Base: Pollo, Colocar en cada tortilla un muslo, dos camarones, una lonja de tocineta, rodajas de papa y zanahoria, cebolla, ajos, chile dulce y sal. Envolver en la tortilla doblando las puntas y dándole forma cuadrada....
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Pollo
Cocina Costa Rica
Raciones 5 comensales

Ingredientes
  

  • 5 to rtillas de harina grandes
  • 5 muslos deshuesados
  • 10 camarones pelados
  • 5 lonjas de tocineta
  • 1 taza de zanahoria en rodajas
  • 1 taza de papa en rodajas
  • 10 tiras de chile dulce
  • 1 cebolla cortada en juliana
  • 2 dientes de ajo finamente picado
  • 4 tazas de crema dulce
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de nuez moscada

Elaboración paso a paso
 

  • Colocar en cada tortilla un muslo, dos camarones, una lonja de tocineta, rodajas de papa y zanahoria, cebolla, ajos, chile dulce y sal.
  • Envolver en la tortilla doblando las puntas y dándole forma cuadrada.
  • Ubicar las cinco crepas en un molde cuadrado y cubrir con la crema dulce, la canela y la nuez moscada. Hornear por 20 minutos a temperatura alta.