CHIN CHIN

Table of Contents

CHIN CHIN

Chin chin. Alimento Base: Harina, Coloque todos los ingredientes y mezclar. Enarinar la superficie donde se va a trabajar y echar la masa, trabajarla incorporando harina, hasta que quede suave y elástica. Amasar hasta conseguir un espesor de 2...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Harina
Cocina Nigeria
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1,2 kg de harina
  • 450 g de mantequilla o margarina
  • 3 huevos
  • 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 240 ml de agua
  • 250 ml de leche
  • 10 cucharadas de azúcar
  • Aceite para freír

Elaboración paso a paso
 

  • Coloque todos los ingredientes y mezclar. Enarinar la superficie donde se va a trabajar y echar la masa, trabajarla incorporando harina, hasta que quede suave y elástica. Amasar hasta conseguir un espesor de 2 cm, cortar en cuadrados de 2 cm por 2 cm de tamaño.
  • Añadir el aceite en una cacerola grande o Wok, cuando el aceite está caliente incorporar los cuadrados de masa y freír hasta dorar. Retirar de la sartén y escurri sobre papel de cocina. Sirva caliente.