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POLLO CON ARROZ GAXUXA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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POLLO CON ARROZ GAXUXA

Pollo con arroz gaxuxa. Alimento Base: Arroz, En una cazuela de barro freir el ajo y la cebolla finamente picada, añadir el pollo troceado, el pimiento sin pepitas ni tallo, cortado en finas laminas, el jamón troceado, el chorizo, los pimientos...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 8 comensales
Plato: Arroz
Cocina: Francia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 8 tazas de caldo
  • Pollo
  • 100 gramos de jamón de Bayona
  • 2 pimientos rojos pelados y sin pepitas
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 3 huevos duros
  • 4 tazas de arroz
  • 1 pimiento picante
  • Sal y pimienta al gusto

Method
 

  1. En una cazuela de barro freir el ajo y la cebolla finamente picada, añadir el pollo troceado, el pimiento sin pepitas ni tallo, cortado en finas laminas, el jamón troceado, el chorizo, los pimientos troceados y mezclar bien todo.
  2. Cuando los ingredientes estén casi cocidos añadir el arroz, remover con la ayuda de una cuchara de madera y cuando esté translúcido echar el caldo.
  3. A mitad de cocción del arroz, añadir los huevos duros pelados y dejar cocer todo hasta que el arroz esté listo.
  4. Este plato suele ir acompañado de salsa de tomate y huevos fritos.