GUISADILLO INSTINCIONERO

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GUISADILLO INSTINCIONERO

Guisadillo instincionero. Alimento Base: Carne de Cordero, Se pone en una cazuela un vaso pequeño de aceite. Cuando está caliente se echa la carne, se deja que se maree. Se va meneando de vez en cuando con una cuchara de madera. Cuando se ve que...
Tiempo de preparación 1 h 5 min
Tiempo total 1 h 5 min
Plato Carne de Cordero
Cocina Instinción
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Medio kilo de carne de cordero.
  • 1 Pimiento verde.
  • 1 Tomate maduro.
  • 1 Cabeza de ajos.
  • 1 Trozo de cebolla.
  • 2 Hojas de laurel un vaso pequeño de vino blanco.
  • 150 grs. de guisantes
  • 1 kilo de patatas

Elaboración paso a paso
 

  • Se pone en una cazuela un vaso pequeño de aceite.
  • Cuando está caliente se echa la carne, se deja que se maree.
  • Se va meneando de vez en cuando con una cuchara de madera.
  • Cuando se ve que ésta dora se le echa el vino y todos los ingredientes partidos en trozos se deja unos cinco minutos todo junto, seguidamente se le echa el agua caliente.
  • Cuando está la carne cocida, se le echan las patatas y los guisantes, se le añade la sal a gusto y azafrán.

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