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GUISADILLO INSTINCIONERO

Guisadillo instincionero. Alimento Base: Carne de Cordero, Se pone en una cazuela un vaso pequeño de aceite. Cuando está caliente se echa la carne, se deja que se maree. Se va meneando de vez en cuando con una cuchara de madera. Cuando se ve que...
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Tiempo de preparación 1 hora 5 minutos
Tiempo Total 1 hora 5 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Carne de Cordero
Cocina: Instinción
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Medio kilo de carne de cordero.
  • 1 Pimiento verde.
  • 1 Tomate maduro.
  • 1 Cabeza de ajos.
  • 1 Trozo de cebolla.
  • 2 Hojas de laurel un vaso pequeño de vino blanco.
  • 150 grs. de guisantes
  • 1 kilo de patatas

Method
 

  1. Se pone en una cazuela un vaso pequeño de aceite.
  2. Cuando está caliente se echa la carne, se deja que se maree.
  3. Se va meneando de vez en cuando con una cuchara de madera.
  4. Cuando se ve que ésta dora se le echa el vino y todos los ingredientes partidos en trozos se deja unos cinco minutos todo junto, seguidamente se le echa el agua caliente.
  5. Cuando está la carne cocida, se le echan las patatas y los guisantes, se le añade la sal a gusto y azafrán.