TORREJAS DE SURI

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TORREJAS DE SURI

Torrejas de suri. Alimento Base: Huevo, Lavar los suris eviserados y echarles sal. Picar los suris. Batir los huevos y mezclar con los suris picados y las cebollas. Salpimentar al gusto. Freír las torrejas en manteca bien caliente hasta dorar....
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Huevo
Cocina Perú
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 24 suris
  • 1 cucharada de manteca
  • 2 huevos
  • 4 cebollas picaditas
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar los suris eviserados y echarles sal. Picar los suris.
  • Batir los huevos y mezclar con los suris picados y las cebollas.
  • Salpimentar al gusto.
  • Freír las torrejas en manteca bien caliente hasta dorar.
  • Servir con yucas o plátano frito.