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TORREJAS DE SURI

Torrejas de suri. Alimento Base: Huevo, Lavar los suris eviserados y echarles sal. Picar los suris. Batir los huevos y mezclar con los suris picados y las cebollas. Salpimentar al gusto. Freír las torrejas en manteca bien caliente hasta dorar....
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 8 comensales
Plato: Huevo
Cocina: Perú
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 24 suris
  • 1 cucharada de manteca
  • 2 huevos
  • 4 cebollas picaditas
  • Sal y pimienta al gusto

Method
 

  1. Lavar los suris eviserados y echarles sal. Picar los suris.
  2. Batir los huevos y mezclar con los suris picados y las cebollas.
  3. Salpimentar al gusto.
  4. Freír las torrejas en manteca bien caliente hasta dorar.
  5. Servir con yucas o plátano frito.