KUZU HASLAMA (CORDERO COCIDO)

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KUZU HASLAMA (CORDERO COCIDO)

Kuzu haslama (cordero cocido). Alimento Base: Carne de Cordero, Poner la carne en una olla grande y añadir la cebolla, sal, pimienta y agua. Dejar hervir el contenido. Tapar y dejar cocer a fuego lento 1 hora. Añadir las patatas y las zanahorias...
Tiempo de preparación 1 hora 20 minutos
Tiempo total 1 hora 20 minutos
Plato Carne de Cordero
Cocina Turquía
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 900 g.de carne de cordero cortada en pedazos sin deshuesar
  • 4 patatas pequeñas peladas cortadas en 4.
  • 2 cebollas grandes cortadas en rodajas
  • 4 zanahorias peladas y cortadas en cubitos
  • 30 g. De perejil picado
  • 2 l. De agua
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Poner la carne en una olla grande y añadir la cebolla, sal, pimienta y agua.
  • Dejar hervir el contenido. Tapar y dejar cocer a fuego lento 1 hora.
  • Añadir las patatas y las zanahorias y dejar cocer hasta que la carne y las legumbres estén tiernas, pero aún conserven un poco de caldo.
  • Añadir agua caliente si es necesario.
  • Cubrir con perejil picado y se servir, como plato principal .