Artículo RevisadoRecetas

CAPIROTADA A LA BAJA CALIFORNIA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

CAPIROTADA A LA BAJA CALIFORNIA

Capirotada a la baja california. Alimento Base: Queso, Hierva el piloncillo con la canela en 2 tazas de agua para formar una miel Dore las rebanadas de pan en aceite y quite el exceso de grasa poniéndolas sobre una servilleta de papel. En una cazuela...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Queso
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 bolillos partidos en rebanadas
  • 2 panochas de piloncillo
  • 1/2 taza de cacahuate pelado
  • 1/2 taza de pasas
  • 1 taza de queso añejo partido en cuadros
  • 1 rama de canela
  • 1 cucharada sopera de grageas de colores
  • aceite para freír

Method
 

  1. Hierva el piloncillo con la canela en 2 tazas de agua para formar una miel
  2. Dore las rebanadas de pan en aceite y quite el exceso de grasa poniéndolas sobre una servilleta de papel.
  3. En una cazuela coloque una capa de rebanadas de pan, cúbralas con pasas, cacahuates y trozos de queso, luego ponga otra capa de pan, pasas, cacahuates, etc. y así sucesivamente.
  4. Bañe con la miel.
  5. Ponga la cazuela a baño María una 1/2 hora para que se suavice el pan; espolvoree con grageas de colores.