ALFAJORES URUGUAYOS DE MAICENA

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ALFAJORES URUGUAYOS DE MAICENA

Alfajores uruguayos de maicena. Alimento Base: Maicena, Mezclar el azúcar con la manteca. Una vez bien mezclada agragar el huevo, la escencia y harina. Dejar reposar esta masa. Una vez lista, cortar la masa y colocar los trozos en una fuente enmantecada...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Maicena
Cocina Uruguay
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 100 g manteca
  • ¾ taza azúcar
  • 1 huevo
  • 1 yema
  • Cáscara rallada de un limón o unas gotas de escencia de vainilla
  • 1 taza de maicena
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 cucharadita polvo de hornear
  • Dulce de leche
  • Coco rallado

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar el azúcar con la manteca. Una vez bien mezclada agragar el huevo, la escencia y harina.
  • Dejar reposar esta masa.
  • Una vez lista, cortar la masa y colocar los trozos en una fuente enmantecada durante 15 minutos.
  • Luego rellenar estas masitas con dulce de leche y cubrir con coco.