FRITURA CON MAYONESA PICANTE

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FRITURA CON MAYONESA PICANTE

Fritura con mayonesa picante. Alimento Base: Cornalitos, Enharinar los cornalitos pasarlos por huevo y por leche y freírlos en abundante aceite de freír o freidora hasta que estén dorados, colóquelos en papel absorbente para retirarle el exceso...
Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo total 25 minutos
Plato Cornalitos
Cocina España
Raciones 3 comensales

Ingredientes
  

  • 500 g de cornalitos
  • Harina
  • 1 huevo batido
  • 70 cc de leche
  • Aceite de freir
  • Salsa:
  • 125 g de mayonesa
  • 40 cc de jugo de limón
  • Perejil picado
  • Albahaca picada
  • 20 g de alcaparras picadas
  • 1 ají picante rojo picado

Elaboración paso a paso
 

  • Enharinar los cornalitos pasarlos por huevo y por leche y freírlos en abundante aceite de freír o freidora hasta que estén dorados, colóquelos en papel absorbente para retirarle el exceso de aceite.
  • En un bol coloque la mayonesa, el ají picante, el jugo de limón, el perejil, la albahaca y las alcaparras.
  • Sirva en una fuente los cornalitos y aparte en una salsera la mayonesa.