SOPA PRIMAVERA
Sopa primavera. Alimento Base: Judía verde, Cocinar el jamón junto con la cebolla picada y añadirle la zanahoria cortada y rehogar unos minutos. Se añade agua y dejar que hierva; a los 10 minutos agregar las judías verdes troceadas, los guisantes...
Ingredientes
- 100 gr de jamón picado
- 2 zanahorias tiernas
- 1 cebolla tierna
- 100 gr de judías verdes finas
- 2 cucharadas soperas de guisantes
- 3 hojas de lechuga
- 3 cucharadas de aceite
- 4 cucharadas de fideos
Elaboración paso a paso
- Cocinar el jamón junto con la cebolla picada y añadirle la zanahoria cortada y rehogar unos minutos.
- Se añade agua y dejar que hierva; a los 10 minutos agregar las judías verdes troceadas, los guisantes y las hojas de lechuga picadas. Deja cocer lentamente una hora a fuego suave.
- 10 minutos antes de servirla se añaden los fideos.
