SOPA PRIMAVERA

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SOPA PRIMAVERA

Sopa primavera. Alimento Base: Judía verde, Cocinar el jamón junto con la cebolla picada y añadirle la zanahoria cortada y rehogar unos minutos. Se añade agua y dejar que hierva; a los 10 minutos agregar las judías verdes troceadas, los guisantes...
Tiempo de preparación 1 h 25 min
Tiempo total 1 h 25 min
Plato Judía verde
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 100 gr de jamón picado
  • 2 zanahorias tiernas
  • 1 cebolla tierna
  • 100 gr de judías verdes finas
  • 2 cucharadas soperas de guisantes
  • 3 hojas de lechuga
  • 3 cucharadas de aceite
  • 4 cucharadas de fideos

Elaboración paso a paso
 

  • Cocinar el jamón junto con la cebolla picada y añadirle la zanahoria cortada y rehogar unos minutos.
  • Se añade agua y dejar que hierva; a los 10 minutos agregar las judías verdes troceadas, los guisantes y las hojas de lechuga picadas. Deja cocer lentamente una hora a fuego suave.
  • 10 minutos antes de servirla se añaden los fideos.