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SOPA PRIMAVERA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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SOPA PRIMAVERA

Sopa primavera. Alimento Base: Judía verde, Cocinar el jamón junto con la cebolla picada y añadirle la zanahoria cortada y rehogar unos minutos. Se añade agua y dejar que hierva; a los 10 minutos agregar las judías verdes troceadas, los guisantes...
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Tiempo de preparación 1 hora 25 minutos
Tiempo Total 1 hora 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Judía verde
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 100 gr de jamón picado
  • 2 zanahorias tiernas
  • 1 cebolla tierna
  • 100 gr de judías verdes finas
  • 2 cucharadas soperas de guisantes
  • 3 hojas de lechuga
  • 3 cucharadas de aceite
  • 4 cucharadas de fideos

Method
 

  1. Cocinar el jamón junto con la cebolla picada y añadirle la zanahoria cortada y rehogar unos minutos.
  2. Se añade agua y dejar que hierva; a los 10 minutos agregar las judías verdes troceadas, los guisantes y las hojas de lechuga picadas. Deja cocer lentamente una hora a fuego suave.
  3. 10 minutos antes de servirla se añaden los fideos.