TACOS DE BOLOVIQUE
Tacos de bolovique. Alimento Base: Res, Se pone a cocer el bolovique y cuando está cocido se corta en pequeñitos trocitos, el repollo se pica, el cilantro se pica con la cebolla. Se pone a freir el bolovique con aceite, se sasona al gusto con...
Ingredientes
- 1 libra de Bolovique de res
- 1 cebolla grande
- 1/4 de repollo
- 1 ramillete de cilantro
- 5 limones
- 12 to rtillas delgadas
- Saborín
- Sal de ajo
- Sal de cebolla
- Comino
- Tomillo
- Pimienta
- Dos hojitas de laurel
Elaboración paso a paso
- Se pone a cocer el bolovique y cuando está cocido se corta en pequeñitos trocitos, el repollo se pica, el cilantro se pica con la cebolla.
- Se pone a freir el bolovique con aceite, se sasona al gusto con pimienta, saborín, consomé, tomillo, con laurel, comino, sal de ajo y cebolla, hasta que queda dorita.
- Se sirven en las tortillas con repollo, cilantro y limón.
