TACOS DE BOLOVIQUE

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TACOS DE BOLOVIQUE

Tacos de bolovique. Alimento Base: Res, Se pone a cocer el bolovique y cuando está cocido se corta en pequeñitos trocitos, el repollo se pica, el cilantro se pica con la cebolla. Se pone a freir el bolovique con aceite, se sasona al gusto con...
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Res
Cocina España
Raciones 3 comensales

Ingredientes
  

  • 1 libra de Bolovique de res
  • 1 cebolla grande
  • 1/4 de repollo
  • 1 ramillete de cilantro
  • 5 limones
  • 12 to rtillas delgadas
  • Saborín
  • Sal de ajo
  • Sal de cebolla
  • Comino
  • Tomillo
  • Pimienta
  • Dos hojitas de laurel

Elaboración paso a paso
 

  • Se pone a cocer el bolovique y cuando está cocido se corta en pequeñitos trocitos, el repollo se pica, el cilantro se pica con la cebolla.
  • Se pone a freir el bolovique con aceite, se sasona al gusto con pimienta, saborín, consomé, tomillo, con laurel, comino, sal de ajo y cebolla, hasta que queda dorita.
  • Se sirven en las tortillas con repollo, cilantro y limón.