BOLLO DE PAPA DE LINARES DE LA SIERRA
Bollo de papa de linares de la sierra. Alimento Base: Patatas, Se cuecen las patatas peladas y con una poquita de sal. Una vez cocidas se estrujan bien con un tenedor, a continuación se hace un buen sofrito con pimiento, cebolla, ajo y bastante...
Ingredientes
- Patatas
- Pimientos
- Sal
- Cebolla
- Ajo
- Tomate
- Comino
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- Se cuecen las patatas peladas y con una poquita de sal.
- Una vez cocidas se estrujan bien con un tenedor, a continuación se hace un buen sofrito con pimiento, cebolla, ajo y bastante tomate.
- Después echamos las patatas estrujadas una pizca de comino y pimienta dándole vueltas hasta que todo se despegue de la sartén.
- Este plato se suele servir acompañado de tocino o bacalao frito.
