Volver

SALSA ALMEDROC DE ARENYS DE MAR

Salsa almedroc de arenys de mar. Alimento Base: Queso Cabra, Aplastar en el mortero los ajos y añadir la yemas, el queso rallado y el aceite gota a gota. Si la pasta tiene tendencia a desligarse, añadir unas gotas de agua muy caliente y sal. Ya...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 5 comensales
Plato: Queso Cabra
Cocina: Arenys de Mar
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1/4 Litro de aceite
  • 200 gramos de queso de cabra rallado
  • 2 yemas de huevo duro
  • 6 Cabezas de ajo

Method
 

  1. Aplastar en el mortero los ajos y añadir la yemas, el queso rallado y el aceite gota a gota.
  2. Si la pasta tiene tendencia a desligarse, añadir unas gotas de agua muy caliente y sal.
  3. Ya tenemos preparado nuestro almendroc como lo hacemos en Arenys.