POLLO BORRACHO DEL JAMES JOYCE PUB

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POLLO BORRACHO DEL JAMES JOYCE PUB

Pollo borracho del james joyce pub. Alimento Base: Pollo, Lave el pollo con agua con vinagre, enjuáguelo. Séquelo y córtelo en trozos a su gusto. Alíñelo con el jugo de limón y sal solamente. Acomódelo en una cacerola amplia vierta la cerveza...
Tiempo de preparación 50 min
Tiempo total 50 min
Plato Pollo
Cocina Irlanda
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 pollo
  • 2 cucharadas de vinagre
  • El jugo de 1 limón
  • Sal
  • Cerveza

Elaboración paso a paso
 

  • Lave el pollo con agua con vinagre, enjuáguelo.
  • Séquelo y córtelo en trozos a su gusto.
  • Alíñelo con el jugo de limón y sal solamente.
  • Acomódelo en una cacerola amplia vierta la cerveza hasta cubrir las presas y hágalo hervir lentamente sin tapar la cacerola, continúe cocinando hasta que la cerveza se haya evaporado casi totalmente.
  • Revuelva entonces las presas asegurándose que se hayan dorado por todos lados.
  • Presente el pollo en una fuente previamente calentada de forma ordenada y vierta sobre las presas la salsa que quedó de la cocción.
  • Sirva con puré de papas o con arroz graneado.