GACHAS DE OLVERA

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GACHAS DE OLVERA

Gachas de olvera. Alimento Base: Harina, Se fríe en una sartén el tocino troceado en trozos pequeños. En esa grasa se fríe también el pan cortado a daditos. Una vez dorado se retira del fuego y se le añade a la sartén agua y sal. Poco a poco...
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Harina
Cocina Olvera
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Tocino fresco
  • Pan
  • Agua
  • Sal
  • Harina

Elaboración paso a paso
 

  • Se fríe en una sartén el tocino troceado en trozos pequeños.
  • En esa grasa se fríe también el pan cortado a daditos.
  • Una vez dorado se retira del fuego y se le añade a la sartén agua y sal.
  • Poco a poco se va añadiendo la harina moviéndolas con un gachero (caña) hasta conseguir una pasta ligera.
  • Seguidamente se añade el pan doradito y listo para comer.