GACHAS DE OLVERA
Gachas de olvera. Alimento Base: Harina, Se fríe en una sartén el tocino troceado en trozos pequeños. En esa grasa se fríe también el pan cortado a daditos. Una vez dorado se retira del fuego y se le añade a la sartén agua y sal. Poco a poco...
Ingredientes
- Tocino fresco
- Pan
- Agua
- Sal
- Harina
Elaboración paso a paso
- Se fríe en una sartén el tocino troceado en trozos pequeños.
- En esa grasa se fríe también el pan cortado a daditos.
- Una vez dorado se retira del fuego y se le añade a la sartén agua y sal.
- Poco a poco se va añadiendo la harina moviéndolas con un gachero (caña) hasta conseguir una pasta ligera.
- Seguidamente se añade el pan doradito y listo para comer.
