POSTRE EN COPA DE CHAMPAGNE DE ARROZ CON LECHE DE CHOCOLATE
Postre en copa de champagne de arroz con leche de chocolate. Alimento Base: Arroz, Poner en reposo el arroz con la leche por 20 minutos. Revolver con una cuchara de madera hasta que esté suave, mientras revuelve agregue una pisca de sal. Cuando...
Ingredientes
- 2 tazas agua
- 220 gramos arroz sin cocinar
- 60 gramos azúcar
- 1/2 litro leche
- 80 gramos de chocolate dulce de tableta
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharaditas de maicena
- 2 yemas de huevo
- Chocolate dulce en polvo para decorar
- Cerezas para decorar
- Crema chantilly para decorar
Elaboración paso a paso
- Poner en reposo el arroz con la leche por 20 minutos.
- Revolver con una cuchara de madera hasta que esté suave, mientras revuelve agregue una pisca de sal.
- Cuando el arroz ya esté suave, separarlo del fuego, agregar la leche condensada y el chocolate en pedacitos, revolver y dejar reposar por 5 minutos.
- Si lo desea, puede agregar una astilla de canela o cáscara de limón.
- Para decorar puede colocar chocolate en polvo sobre la porción servida.
- También puede colocar una cereza abierta y 2 hojitas de menta.
- Servir en copa de champagne abierta o en un goblet glass
