BERENJENAS RELLENAS DOS SALSAS

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BERENJENAS RELLENAS DOS SALSAS

Berenjenas rellenas dos salsas. Alimento Base: Berenjena, Corta a lo largo por la mitad las berenjenas, haz unas incisiones con un cuchillo, salálas y rocíalas con un poquito de aceite. Mételas en el horno 8 minutos. Quítales la carne y reserva....
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Berenjena
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 8 berenjenas
  • 1/2 kg de carne de ternera picada
  • 1 to mate
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Salsa de tomate
  • Bechamel
  • Aceite
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Corta a lo largo por la mitad las berenjenas, haz unas incisiones con un cuchillo, salálas y rocíalas con un poquito de aceite.
  • Mételas en el horno 8 minutos. Quítales la carne y reserva.
  • Pica la cebolla, el ajo y el pimiento y rehógalo todo bien.
  • Añade el tomate troceado en daditos, sala y añade la carne de las berenjenas.
  • Al cabo de 8 minutos pon la carne picada, rehógala un poco.
  • Rellena las berenjenas, encima echa la salsa de tomate y cúbrelo todo con bechamel.
  • Gratínalas durante 5 minutos.