BERENJENAS RELLENAS DOS SALSAS
Berenjenas rellenas dos salsas. Alimento Base: Berenjena, Corta a lo largo por la mitad las berenjenas, haz unas incisiones con un cuchillo, salálas y rocíalas con un poquito de aceite. Mételas en el horno 8 minutos. Quítales la carne y reserva....
Ingredientes
- 8 berenjenas
- 1/2 kg de carne de ternera picada
- 1 to mate
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- Salsa de tomate
- Bechamel
- Aceite
- Sal
Elaboración paso a paso
- Corta a lo largo por la mitad las berenjenas, haz unas incisiones con un cuchillo, salálas y rocíalas con un poquito de aceite.
- Mételas en el horno 8 minutos. Quítales la carne y reserva.
- Pica la cebolla, el ajo y el pimiento y rehógalo todo bien.
- Añade el tomate troceado en daditos, sala y añade la carne de las berenjenas.
- Al cabo de 8 minutos pon la carne picada, rehógala un poco.
- Rellena las berenjenas, encima echa la salsa de tomate y cúbrelo todo con bechamel.
- Gratínalas durante 5 minutos.
