SALMÓN MARINADO AL ENELDO Y WHISKY
Salmón marinado al eneldo y whisky. Alimento Base: Salmón, Mezclar el azúcar y la sal de grano en un recipiente. Cubrir por ambos lados los filetes de salmón. Colocar un poco de eneldo y la pimienta en los filetes. Rociar el jugo de limón,...
Ingredientes
- 250 gramos de azúcar granulada
- 200 gramos de sal de grano
- 1/2 kilo de filete de salmón
- 1/4 de eneldo fresco y picado
- 125 gramos de pimienta negra
- Jugo de 2 limones
- 100 mililitros de brandy
- 1/4 de litro de whisky
Elaboración paso a paso
- Mezclar el azúcar y la sal de grano en un recipiente. Cubrir por ambos lados los filetes de salmón.
- Colocar un poco de eneldo y la pimienta en los filetes. Rociar el jugo de limón, el brandy y el whisky. Colocar en el horno por 20 minutos a temperatura media.
