PINCHOS DE NAVIDAD DE PULPO Y PATATA

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PINCHOS DE NAVIDAD DE PULPO Y PATATA

Pinchos de navidad de pulpo y patata. Alimento Base: Pulpo, Pelar y cortar las patatas en rodajas, cocerlas en agua hasta que estén tiernas. Escurrir y dejar enfriar, para poder montar el pincho. Cortar el pulpo en rodajas del mismo tamaño que...
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo total 40 minutos
Plato Pulpo
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • · 250 g de pulpo ya cocido
  • · 3 patatas
  • · 1 cucharadita de pimentón dulce
  • · 1 cucharadita de pimentón picante
  • · aceite de oliva
  • · sal gruesa

Elaboración paso a paso
 

  • Pelar y cortar las patatas en rodajas, cocerlas en agua hasta que estén tiernas.
  • Escurrir y dejar enfriar, para poder montar el pincho.
  • Cortar el pulpo en rodajas del mismo tamaño que las de las patatas.
  • Pinchar en un palillo una rodaja de pulpo y otra de patata, echar sal gruesa, y pimentón (previamente se habrán mezclado los dos tipos de pimentón), y un chorro de aceite de oliva.
  • Servir caliente.