CIRUELAS EN ALMÍBAR

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CIRUELAS EN ALMÍBAR

Ciruelas en almíbar. Alimento Base: Ciruelas, Poner en un cazo el agua, el vino y la miel y acercarlo al fuego para que se vaya calentando. Lavar las ciruelas y escurrirlas bien. Cuando el contenido del cazo esté caliente pero sin hervir, agregar...
Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo total 25 minutos
Plato Ciruelas
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • ciruela amarilla 200 gramos
  • ciruela roja pequeña, 200 gramos
  • miel clara, 4 cucharadas
  • vino tinto 1 taza
  • agua 1 taza
  • piel de naranja 1 unidad
  • almendra fileteada 20 unidades

Elaboración paso a paso
 

  • Poner en un cazo el agua, el vino y la miel y acercarlo al fuego para que se vaya calentando.
  • Lavar las ciruelas y escurrirlas bien.
  • Cuando el contenido del cazo esté caliente pero sin hervir, agregar las ciruelas.
  • Incorporar la ralladura de la piel de la naranja y dejar cocer a fuego suave durante 20 minutos, aunque hay que tener en cuenta el punto de madurez de las ciruelas, pues el tiempo puede variar.
  • Dejar enfriar las ciruelas dentro del líquido de cocción.
  • Si se desea, se puede endulzar el almíbar con azúcar o con edulcorante si se quiere aligerar.
  • Y si quiere que el postre sea más comodo de comer, puede deshuesar las ciruelas antes de hacerlas.