CIRUELAS EN ALMÍBAR
Ciruelas en almíbar. Alimento Base: Ciruelas, Poner en un cazo el agua, el vino y la miel y acercarlo al fuego para que se vaya calentando. Lavar las ciruelas y escurrirlas bien. Cuando el contenido del cazo esté caliente pero sin hervir, agregar...
Ingredientes
- ciruela amarilla 200 gramos
- ciruela roja pequeña, 200 gramos
- miel clara, 4 cucharadas
- vino tinto 1 taza
- agua 1 taza
- piel de naranja 1 unidad
- almendra fileteada 20 unidades
Elaboración paso a paso
- Poner en un cazo el agua, el vino y la miel y acercarlo al fuego para que se vaya calentando.
- Lavar las ciruelas y escurrirlas bien.
- Cuando el contenido del cazo esté caliente pero sin hervir, agregar las ciruelas.
- Incorporar la ralladura de la piel de la naranja y dejar cocer a fuego suave durante 20 minutos, aunque hay que tener en cuenta el punto de madurez de las ciruelas, pues el tiempo puede variar.
- Dejar enfriar las ciruelas dentro del líquido de cocción.
- Si se desea, se puede endulzar el almíbar con azúcar o con edulcorante si se quiere aligerar.
- Y si quiere que el postre sea más comodo de comer, puede deshuesar las ciruelas antes de hacerlas.
