PARAY DE CACOU
Paray de cacou . Alimento Base: Cereza, Desleíd, despacio, la harina con los huevos, el azúcar y la sal. Sin dejar de trabajar la mezcla, id añadiendo progresivamente la leche. Embadurnad con mantequilla el interior de un molde circular susceptible...
Ingredientes
- 500 gr. de cerezas negras, preferentemente sin deshuesar
- 100 gr. de harina
- 3 huevos de gallina mejor de Granja
- 150 gr. de azúcar en polvo machacadla, si no la encontráis
- 1 vaso de leche entera
- Un pellizco de sal
- 50 gr. de mantequilla
Elaboración paso a paso
- Desleíd, despacio, la harina con los huevos, el azúcar y la sal.
- Sin dejar de trabajar la mezcla, id añadiendo progresivamente la leche.
- Embadurnad con mantequilla el interior de un molde circular susceptible de ir al horno, y enharinadlo.
- Sacudid el exceso de harina.
- Poned las cerezas, sin deshuesar y desrabadas, en el fondo del molde.
- Verted sobre ellas la masa.
- Poned el molde al horno, precalentado a 180º y mantenedlo en él 45 minutos.
