DELICIA DE MOUSSE DE MELOCOTÓN
Delicia de mousse de melocotón. Alimento Base: Melotón, Poner en el congelador la leche evaporada por una hora, luego picar los melocotones y escurrirlos y agregarle el jugo de limón y ralladura, luego batir el queso crema y la leche condensada,...
Ingredientes
- 300 cc. de agua
- 3 gelatina de melocotón paquetes
- 1 cucharada de jugo de limón
- 220 gr. de leche condensada
- 200 cc. de leche evaporada
- 500 gr. de melocotón grande en trozos
- 230 gr. de queso crema
- 1 cucharada de ralladura de limón
Elaboración paso a paso
- Poner en el congelador la leche evaporada por una hora, luego picar los melocotones y escurrirlos y agregarle el jugo de limón y ralladura, luego batir el queso crema y la leche condensada, luego poner la gelatina con el agua caliente con la mitad del jugo de melocotón disolver bien y luego agregarle la mezcla de queso y por último agregarle la leche evaporada.
- Esta debe batirse hasta crecer y incorporarlo con la mezcla de gelatina y queso.
- La fruta se debe de poner en el fondo del molde o en los moldes individuales según el gusto y agregarle la mezcla y llevarlo al refrigerador por lo menos unas 6 horas para que corte bien.
