DELICIA DE MOUSSE DE MELOCOTÓN

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DELICIA DE MOUSSE DE MELOCOTÓN

Delicia de mousse de melocotón. Alimento Base: Melotón, Poner en el congelador la leche evaporada por una hora, luego picar los melocotones y escurrirlos y agregarle el jugo de limón y ralladura, luego batir el queso crema y la leche condensada,...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Melotón
Cocina España
Raciones 12 comensales

Ingredientes
  

  • 300 cc. de agua
  • 3 gelatina de melocotón paquetes
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 220 gr. de leche condensada
  • 200 cc. de leche evaporada
  • 500 gr. de melocotón grande en trozos
  • 230 gr. de queso crema
  • 1 cucharada de ralladura de limón

Elaboración paso a paso
 

  • Poner en el congelador la leche evaporada por una hora, luego picar los melocotones y escurrirlos y agregarle el jugo de limón y ralladura, luego batir el queso crema y la leche condensada, luego poner la gelatina con el agua caliente con la mitad del jugo de melocotón disolver bien y luego agregarle la mezcla de queso y por último agregarle la leche evaporada.
  • Esta debe batirse hasta crecer y incorporarlo con la mezcla de gelatina y queso.
  • La fruta se debe de poner en el fondo del molde o en los moldes individuales según el gusto y agregarle la mezcla y llevarlo al refrigerador por lo menos unas 6 horas para que corte bien.