GUISO DE POLLO JAMAICANO
Guiso de pollo jamaicano. Alimento Base: Pollo, Freír el pollo en una sartén con aceite. Hervir el caldo de pollo, agregar la crema de maíz, zanahoria, cebolla y escallions y seguir cocinando. En un tazón pequeño, mezcle el agua y harina. Lentamente...
Ingredientes
- 3 tazas de caldo de pollo de Jamaica
- 1 lata de crema de maíz
- 2 tazas de pechuga de pollo
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 1 zanahoria en cubitos
- 1/2 taza de cebolla en cubitos
- 1 tallo de escallion en cubitos
- 1 huevo batido
- 1/2 cdta. de MSG opcional
- 3 cucharadas de agua
- 1 cucharada de harina
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de pimienta negro
- 1/4 de cucharadita de pimienta de Jamaica
- 3 ramitas de perejil
Elaboración paso a paso
- Freír el pollo en una sartén con aceite.
- Hervir el caldo de pollo, agregar la crema de maíz, zanahoria, cebolla y escallions y seguir cocinando.
- En un tazón pequeño, mezcle el agua y harina. Lentamente añada la mezcla de harina a guiso, revolviendo constantemente, hasta que espese.
- Añadir las pechugas de pollo y huevo y cocinar durante 25-30 minutos.
- Retire del fuego y adornar con perejil.
- Sirva con arroz blanco.
