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GUISO DE POLLO JAMAICANO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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GUISO DE POLLO JAMAICANO

Guiso de pollo jamaicano. Alimento Base: Pollo, Freír el pollo en una sartén con aceite. Hervir el caldo de pollo, agregar la crema de maíz, zanahoria, cebolla y escallions y seguir cocinando. En un tazón pequeño, mezcle el agua y harina. Lentamente...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pollo
Cocina: Jamaica
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 3 tazas de caldo de pollo de Jamaica
  • 1 lata de crema de maíz
  • 2 tazas de pechuga de pollo
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 zanahoria en cubitos
  • 1/2 taza de cebolla en cubitos
  • 1 tallo de escallion en cubitos
  • 1 huevo batido
  • 1/2 cdta. de MSG opcional
  • 3 cucharadas de agua
  • 1 cucharada de harina
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negro
  • 1/4 de cucharadita de pimienta de Jamaica
  • 3 ramitas de perejil

Method
 

  1. Freír el pollo en una sartén con aceite.
  2. Hervir el caldo de pollo, agregar la crema de maíz, zanahoria, cebolla y escallions y seguir cocinando.
  3. En un tazón pequeño, mezcle el agua y harina. Lentamente añada la mezcla de harina a guiso, revolviendo constantemente, hasta que espese.
  4. Añadir las pechugas de pollo y huevo y cocinar durante 25-30 minutos.
  5. Retire del fuego y adornar con perejil.
  6. Sirva con arroz blanco.