SANCOCHO DE HABICHUELAS DE TOM RIVERS

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SANCOCHO DE HABICHUELAS DE TOM RIVERS

Sancocho de habichuelas de tom rivers. Alimento Base: Habichuelas, Ablandar, licuar y colar las habichuelas, poner a hervir esta crema con los víveres. Sofreir el sazón con las carnes y echarlo a la crema de habichuelas, dejar espesar y por último...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Habichuelas
Cocina Estados Unidos
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 libras de habichuelas.
  • 2 libras de chuletas ahumadas.
  • 2 libras de costillas ahumadas.
  • 3 libras de longaniza.
  • 4 plátanos.
  • 1 y 1/2 libras de mapuey.
  • 5 cucharadas de pasta de tomate.
  • 1/2 manojo de cilantro ancho.
  • 1/2 manojo de cilantrico.
  • 5 dientes de ajo.
  • 1 cebolla rebanada.
  • Agrio de naranja.
  • Orégano al gusto.
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Ablandar, licuar y colar las habichuelas, poner a hervir esta crema con los víveres.
  • Sofreir el sazón con las carnes y echarlo a la crema de habichuelas, dejar espesar y por último añadir el agrio de naranja.