RICO POLLO AL CARDERO CON PAPAS
Rico pollo al cardero con papas. Alimento Base: Pollo, Limpiar el pollo con jugo de un limon, luego mezclar el ajo molido con las especies y un poquito de aceite de oliva. Poner aparte. Luego adobar todo el pollo con el adobo con pimienta y después...
Ingredientes
- 1 pollo grande entero de 5 lbs.
- Adobo con pimienta
- Especies de albahaca oregano,perejil y comino
- 2 cucharadita de ajo molido
- 5 papas con cascara lavadas y picadas en ruedas un poco gruesas
- 1 limón
Elaboración paso a paso
- Limpiar el pollo con jugo de un limon, luego mezclar el ajo molido con las especies y un poquito de aceite de oliva.
- Poner aparte. Luego adobar todo el pollo con el adobo con pimienta y después de eso pasarle por todo el pollo el ajo molido con las especies. (debes adobar el pollo un dia antes).
- En un caldero bien grande a fuego mediano, poner el pollo dentro del caldero y alrededor del pollo adornarlo con la papas cortadas en cuadros.
- Tapar el caldero y cada media hora, virarlo (el pollo por supuesto).
- Tarda una hora con 20 minutos.
- Queda exquisito y jugosito, lo pueden acompanar con ensalada verde y mixta. O comerlo con las mismas papas con que se cocina.
