ACELGAS CON BUTIFARRA
Acelgas con butifarra. Alimento Base: Acelga, Hierve las acelgas directamente congeladas con agua y sal o cuécelas al vapor. Saltea la butifarra blanca cortada en rodajas y resérvala. En el mismo aceite sofríe los pimientos finamente cortados....
Ingredientes
- 1 kg de acelgas
- 300 g de butifarra blanca
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- Sal
- Pimienta
- Aceita de oliva
Elaboración paso a paso
- Hierve las acelgas directamente congeladas con agua y sal o cuécelas al vapor.
- Saltea la butifarra blanca cortada en rodajas y resérvala. En el mismo aceite sofríe los pimientos finamente cortados. Agrega las acelgas y rectifica de sal.
- Finalmente vuelve a agregar la butifarra blanca y saltea 5 minutos más.
