CHIPITAS PARA EL TE (II)

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CHIPITAS PARA EL TE (II)

Chipitas para el te (ii). Alimento Base: Almidón, Batir la manteca hasta que este cremosa. Agregar el queso, sal y huevos, batiendo muy bien. Incorporar el almidón y leche sufieciente hasta formar una masa que se pueda manejar. Dejar descansar...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Almidón
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 125 gramos de manteca
  • 4 huevos
  • 180 gramos de queso rallado
  • 1/2 kilo de almidón
  • 1 cucharadita de sal
  • leche para ligar la masa

Elaboración paso a paso
 

  • Batir la manteca hasta que este cremosa. Agregar el queso, sal y huevos, batiendo muy bien.
  • Incorporar el almidón y leche sufieciente hasta formar una masa que se pueda manejar.
  • Dejar descansar 15 minutos. Volver a amasar hasta obtener una masa tierna.
  • Formar las chipitas. Ponerlas sobre chapas engrasadas y cubiertas con papel madera.
  • Cocinarlas a horno caliente durante 15 minutos.