CHIPITAS PARA EL TE (II)

CHIPITAS PARA EL TE (II)

Chipitas para el te (ii). Alimento Base: Almidón, Batir la manteca hasta que este cremosa. Agregar el queso, sal y huevos, batiendo muy bien. Incorporar el almidón y leche sufieciente hasta formar una masa que se pueda manejar. Dejar descansar...

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Tiempo de preparación 40

Tiempo Total 40

Raciones: 6 comensales

Plato: Almidón

Ingredients Method

Ingredientes

125 gramos de manteca
4 huevos
180 gramos de queso rallado
1/2 kilo de almidón
1 cucharadita de sal
leche para ligar la masa

Method

Batir la manteca hasta que este cremosa. Agregar el queso, sal y huevos, batiendo muy bien.
Incorporar el almidón y leche sufieciente hasta formar una masa que se pueda manejar.
Dejar descansar 15 minutos. Volver a amasar hasta obtener una masa tierna.
Formar las chipitas. Ponerlas sobre chapas engrasadas y cubiertas con papel madera.
Cocinarlas a horno caliente durante 15 minutos.