CHIPITAS PARA EL TE (II)
Chipitas para el te (ii). Alimento Base: Almidón, Batir la manteca hasta que este cremosa. Agregar el queso, sal y huevos, batiendo muy bien. Incorporar el almidón y leche sufieciente hasta formar una masa que se pueda manejar. Dejar descansar...
Ingredientes
- 125 gramos de manteca
- 4 huevos
- 180 gramos de queso rallado
- 1/2 kilo de almidón
- 1 cucharadita de sal
- leche para ligar la masa
Elaboración paso a paso
- Batir la manteca hasta que este cremosa. Agregar el queso, sal y huevos, batiendo muy bien.
- Incorporar el almidón y leche sufieciente hasta formar una masa que se pueda manejar.
- Dejar descansar 15 minutos. Volver a amasar hasta obtener una masa tierna.
- Formar las chipitas. Ponerlas sobre chapas engrasadas y cubiertas con papel madera.
- Cocinarlas a horno caliente durante 15 minutos.
