ANTIPASTO DE BONITO
Antipasto de bonito. Alimento Base: Bonito, Picar la cebolla, los pimientos y el ajo, y poner a dorar el aceite. Añadir las aceitunas y pepinillos picados y rehogar bien. Añadir el tomate frito, el ketchup y el vinagre. Hervir durante dos minutos....
Ingredientes
- 1 lata de bonito en aceite
- 3 pimientos verdes
- 2 dientes de ajo
- 6 pepinillos en vinagre
- 1 lata de pimientos morrones
- 1 lata de aceitunas sin hueso
- 1 lata de tomate frito
- 6 cucharadas de ketchup
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre
- Sal
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- Picar la cebolla, los pimientos y el ajo, y poner a dorar el aceite.
- Añadir las aceitunas y pepinillos picados y rehogar bien.
- Añadir el tomate frito, el ketchup y el vinagre.
- Hervir durante dos minutos. Añadir el bonito desmenuzado y mezclar todo el conjunto. Dejar enfriar.
- Servir frío y acompañado de pan, tostadas o galletas saladas.
