SOPA DE TOMATE MALAGUEÑA
Sopa de tomate malagueña. Alimento Base: Tomate, Hacer un sofrito con los ajos picados muy finos, los tomates pelados, los pimientos, la cebolla picada y una papa cortada en rodajas. Incorporar agua y se pone a hervir en una olla, acompañado de...
Ingredientes
Method
- Hacer un sofrito con los ajos picados muy finos, los tomates pelados, los pimientos, la cebolla picada y una papa cortada en rodajas.
- Incorporar agua y se pone a hervir en una olla, acompañado de dos dientes de ajo crudo picado finamente.
- Añadir perejil picado, hierbabuena, azafrán y sal al gusto.
- Colocar unas rebanadas finas de "pan cateto" en una sopera, y sobre las rebanadas verter la sopa.
