MACHACADO CON HUEVO

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MACHACADO CON HUEVO

Machacado con huevo. Alimento Base: Huevo, Fría la carne, la cebolla y el ajo en la manteca o aceite bien caliente. Agregue los jitomates y el chile picados, sazone con sal y pimienta, cuando esté y se consuma la salsa, agregue las huevos batidos...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Huevo
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/4 kg. De carne seca machacada y deshebrada
  • 3 jitomates grandes rojos
  • 3 chiles serranos
  • 3 dientes de ajo
  • 8 huevos
  • 2 cucharadas de Manteca o aceite el necesario
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • Sal y pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Fría la carne, la cebolla y el ajo en la manteca o aceite bien caliente.
  • Agregue los jitomates y el chile picados, sazone con sal y pimienta, cuando esté y se consuma la salsa, agregue las huevos batidos ligeramente y mueva suavemente hasta que cuaje.
  • Sirva este platillo con tortillas de harina.