MACHACADO CON HUEVO
Machacado con huevo. Alimento Base: Huevo, Fría la carne, la cebolla y el ajo en la manteca o aceite bien caliente. Agregue los jitomates y el chile picados, sazone con sal y pimienta, cuando esté y se consuma la salsa, agregue las huevos batidos...
Ingredientes
- 1/4 kg. De carne seca machacada y deshebrada
- 3 jitomates grandes rojos
- 3 chiles serranos
- 3 dientes de ajo
- 8 huevos
- 2 cucharadas de Manteca o aceite el necesario
- 2 cucharadas de cebolla picada
- Sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Fría la carne, la cebolla y el ajo en la manteca o aceite bien caliente.
- Agregue los jitomates y el chile picados, sazone con sal y pimienta, cuando esté y se consuma la salsa, agregue las huevos batidos ligeramente y mueva suavemente hasta que cuaje.
- Sirva este platillo con tortillas de harina.
