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MACHACADO CON HUEVO

Machacado con huevo. Alimento Base: Huevo, Fría la carne, la cebolla y el ajo en la manteca o aceite bien caliente. Agregue los jitomates y el chile picados, sazone con sal y pimienta, cuando esté y se consuma la salsa, agregue las huevos batidos...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Huevo
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1/4 kg. De carne seca machacada y deshebrada
  • 3 jitomates grandes rojos
  • 3 chiles serranos
  • 3 dientes de ajo
  • 8 huevos
  • 2 cucharadas de Manteca o aceite el necesario
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • Sal y pimienta

Method
 

  1. Fría la carne, la cebolla y el ajo en la manteca o aceite bien caliente.
  2. Agregue los jitomates y el chile picados, sazone con sal y pimienta, cuando esté y se consuma la salsa, agregue las huevos batidos ligeramente y mueva suavemente hasta que cuaje.
  3. Sirva este platillo con tortillas de harina.