TALLARINES VERDES
Tallarines verdes. Alimento Base: Tallarín, Cocer la pasta en abundante agua salada. En un cuenco y con ayuda de un tenedor, chafar el queso. Añadir poco a poco el caldo caliente al queso, removiéndolo hasta obtener una crema homogénea y poniéndola...
Ingredientes
Method
- Cocer la pasta en abundante agua salada.
- En un cuenco y con ayuda de un tenedor, chafar el queso.
- Añadir poco a poco el caldo caliente al queso, removiéndolo hasta obtener una crema homogénea y poniéndola después en un cazo.
- Desleír la maizena en el vino.
- Llevar a ebullición la salsa de queso y añadir la mezcla el vino y la maizena, dejando que dé un hervor.
- Retire el cazo del fuego y tápelo para que la salsa esté caliente.
- Poner en una fuente la pasta escurrida y mezclarla con la salsa de queso. Servir.
