CUQUES GUATEMALTECOS DE LA SRA. CLAUDIA

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CUQUES GUATEMALTECOS DE LA SRA. CLAUDIA

Cuques guatemaltecos de la sra. claudia. Alimento Base: Harina, Tamizar juntos dejando caer lo obtenido en un tazón, la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Agregar la manteca y deshacerla con un tenedor hasta reducirla amigas. Añadir...
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Harina
Cocina Guatemala
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 3 tazas de Harina
  • 0,5 cdita. de Sal
  • 2 Huevos
  • 0,3 taza de Leche
  • 2 cditas. de Polvo de hornear
  • 1 taza de Azúcar molida
  • 4 cdas. de Manteca blanda

Elaboración paso a paso
 

  • Tamizar juntos dejando caer lo obtenido en un tazón, la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
  • Agregar la manteca y deshacerla con un tenedor hasta reducirla amigas.
  • Añadir los dos huevos batidos con la leche, de a poco, revolviendo con cuchara de madera hasta lograr un bollo. Añadir más leche si es necesario.
  • Estirar la masa sobre la mesa con un palote enharinado, hasta llegar a los dos centímetros de espesor.
  • Utilizando cortantes de diversas formas, cortar pequeños bizcochos, colocarlos sobre placas enmantecadas, algo separados.
  • Pintar con huevo batido y cocinar en horno a 200° C hasta dorar.
  • Enfriar sobre una rejilla y servir.