CUQUES GUATEMALTECOS DE LA SRA. CLAUDIA
Cuques guatemaltecos de la sra. claudia. Alimento Base: Harina, Tamizar juntos dejando caer lo obtenido en un tazón, la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Agregar la manteca y deshacerla con un tenedor hasta reducirla amigas. Añadir...
Ingredientes
- 3 tazas de Harina
- 0,5 cdita. de Sal
- 2 Huevos
- 0,3 taza de Leche
- 2 cditas. de Polvo de hornear
- 1 taza de Azúcar molida
- 4 cdas. de Manteca blanda
Elaboración paso a paso
- Tamizar juntos dejando caer lo obtenido en un tazón, la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
- Agregar la manteca y deshacerla con un tenedor hasta reducirla amigas.
- Añadir los dos huevos batidos con la leche, de a poco, revolviendo con cuchara de madera hasta lograr un bollo. Añadir más leche si es necesario.
- Estirar la masa sobre la mesa con un palote enharinado, hasta llegar a los dos centímetros de espesor.
- Utilizando cortantes de diversas formas, cortar pequeños bizcochos, colocarlos sobre placas enmantecadas, algo separados.
- Pintar con huevo batido y cocinar en horno a 200° C hasta dorar.
- Enfriar sobre una rejilla y servir.
