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PAVO NAVIDEÑO EN SALSA CON ALMENDRAS DEL ROSAL DE LA FRONTERA

Pavo navideño en salsa con almendras del rosal de la frontera . Alimento Base: Pavo, Limpiar y trocear el pavo y rehogar. Triturar en la picadora los ajos, cebolla, perejil y almendras, todo en crudo verter sobre el pavo. Añadir la nuez moscada...
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Tiempo de preparación 1 hora 5 minutos
Tiempo Total 1 hora 5 minutos
Raciones: 8 comensales
Plato: Pavo
Cocina: Rosal de la Frontera
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 pavo
  • 1 vaso aceite oliva
  • 8 dientes de ajo
  • Perejil
  • 3 cebollas
  • 1 vaso vino
  • 1 nuez moscada
  • Pimienta
  • 300 gramos de almendras
  • Sal

Method
 

  1. Limpiar y trocear el pavo y rehogar.
  2. Triturar en la picadora los ajos, cebolla, perejil y almendras, todo en crudo verter sobre el pavo.
  3. Añadir la nuez moscada rallada, la pimienta, y el vino y seguir rehogando a fuego lento removiendo con una cuchara de madera.
  4. Añadir 4 vasos de agua si el pavo es de granja.
  5. Cubrir y cocer a fuego hasta que el pavo esté tierno y la salsa espesa, cuidado que la almendra no se agarre al fondo del recipiente.