CREMA DE LENTEJAS AGADIREÑA
Crema de lentejas agadireña. Alimento Base: Lenteja, Sancochar las lentejas en agua y cuando estén cocidas, pasarlas por la licuadora, formando un puré. Dorar el tocino picado en la margarina, cebolla, ajos, sal y pimienta, pasta de tomate, el...
Ingredientes
- 1 taza de lentejas
- 1 cucharada de margarina
- 1 cebolla
- 1/2 taza de tocino picado
- 1 cucharadita de ajos molidos
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 1 cucharada de harina sin preparar
- 1 litro de agua
- 1 pastilla de doble caldo de pollo
- Sal y pimienta
- Cuadraditos de pan frito
Elaboración paso a paso
- Sancochar las lentejas en agua y cuando estén cocidas, pasarlas por la licuadora, formando un puré.
- Dorar el tocino picado en la margarina, cebolla, ajos, sal y pimienta, pasta de tomate, el litro de agua, doble caldo y puré.
- La harina disuelta en un poco de agua fría, dejar hervir 1 minuto.
- Servir con pan frito.
