BUTIFARRA A LA CERVEZA CON PURÉ DE MEMBRILLO

BUTIFARRA A LA CERVEZA CON PURÉ DE MEMBRILLO

Butifarra a la cerveza con puré de membrillo. Alimento Base: Butifarra, Dorar la butifarra en la manteca a fuego lento. Cuando esté bien dorada, añadir la cerveza, dejar reducir a fuego medio durante media hora y añadir la pimienta. Hacer un...

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Tiempo de preparación 1 10

Tiempo Total 1 10

Raciones: 4 comensales

Plato: Butifarra

Cocina: España

Ingredients Method

Ingredientes

1 kilo butifarras
250 gr. membrillo
1 botellín cerveza rubia
1/2 botellín crema de leche
2 cucharada grande manteca
1 cucharadita rasa pimienta negra

Method

Dorar la butifarra en la manteca a fuego lento.
Cuando esté bien dorada, añadir la cerveza, dejar reducir a fuego medio durante media hora y añadir la pimienta.
Hacer un puré con el membrillo y la crema de leche, batiéndolo en la batidora. Servir junto en un plato caliente.