BERENJENAS ASADAS AL ESTILO DE LUGANO

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BERENJENAS ASADAS AL ESTILO DE LUGANO

Berenjenas asadas al estilo de lugano. Alimento Base: Berenjena, Precalentar el horno a 150 grados Centígrados y engrasar el molde con aceite de oliva. Mientras, lavar y cortar la berenjena y colocarlas una junta a otra sobre la base del molde....
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Berenjena
Cocina Suiza
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 berenjena grande
  • 4 to mates medianos
  • 6 lonchas de queso grandes
  • Aceite de oliva
  • Orégano o albahaca
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar el horno a 150 grados Centígrados y engrasar el molde con aceite de oliva.
  • Mientras, lavar y cortar la berenjena y colocarlas una junta a otra sobre la base del molde. Echar un poco de sal sobre la berenjena.
  • Pelar y cortar en rodajas los tomates y ponerlos sobre la berenjena.
  • Rociar con un poco de aceite de oliva y agregar orégano o albahaca al gusto. Introducir en el horno y cocer por espacio de unos 15 ó 20 minutos o hasta que veas que están las verduras ya cocinadas.
  • Abrir el horno y colocar las lonchas de queso sobre toda la superficie.
  • Hornear hasta que el queso se haya fundido.
  • Servir.