MIGAS DEL VALLE DE ABDALAJÍS
Migas del valle de abdalajís. Alimento Base: Pan, Se pica el pan menudito y duro. Éste se pone en agua templada con sal y se tapa para que repose un ratito. Se pone el aceite y se fríen los ajos y la panceta. Se apartan para que no se quemen...
Ingredientes
- Pan duro
- Ajos
- Panceta
- Aceite
- Sal.
Elaboración paso a paso
- Se pica el pan menudito y duro.
- Éste se pone en agua templada con sal y se tapa para que repose un ratito.
- Se pone el aceite y se fríen los ajos y la panceta.
- Se apartan para que no se quemen y se echa en esa sartén el pan. No se debe parar de mover.
- Un poco antes de apartarlas se les añade los ajos y la panceta que se hicieron antes.
