POLLO A LOS FRUTOS SECOS DE SILES

Table of Contents

POLLO A LOS FRUTOS SECOS DE SILES

Pollo a los frutos secos de siles. Alimento Base: Pollo, Se trocea la carne y se echa en una sartén con aceite de oliva para freirla un poco. Cuando se maree se reserva. Aparte se fríen todos los frutos secos, menos las pasas, y se machacan en...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Pollo
Cocina Siles
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Carne de pollo
  • Ajos
  • Aceite de oliva
  • Perejil
  • Almendras
  • Nueces
  • Avellanas
  • Pasas

Elaboración paso a paso
 

  • Se trocea la carne y se echa en una sartén con aceite de oliva para freirla un poco. Cuando se maree se reserva.
  • Aparte se fríen todos los frutos secos, menos las pasas, y se machacan en un mortero.
  • Esa mezcla resultante se le añade a la carne que se ha frito antes y se le echa agua, para ponerlo en el fuego y se deja hervir.
  • Cuando haya resultado una salsa con la textura deseada, se le añaden las pasas.
  • Se deja en el fuego hasta que la carne esté tierna.