Frutos de las variedades «Algar o Agerie» y «Nadal» (variedades principales), «Goiden» y «Magda» (variedades polinizadoras), procedentes de «Eriobotryae Japonica Lindi», destinados al consumo humano en fresco.Las características peculiares de las variedades autorizadas son:
Color: Anaranjado o amarillento.
Sabor: Dulce o ligeramente ácido.
Pulpa: Amarillenta o blanquecina, brillante y compacta.
Piel: Fuerte y correosa.
Forma: Ovoidal y pronunciada a veces en la parte que se une a la rama.
Los nísperos de las variedades autorizadas presentarán las siguientes características de calidad:
- Enteros.
- Sanos.
- Limpios, prácticamente exentos de materias extrañas visibles.
- Exentos de humedad exterior anormal.
- Exentos de olores y/o sabores extraños.
Los nísperos protegidos serán de las categorías comerciales «Extra» y «Primera» cuyo calibre mínimo será de 32 mm. de diámetro.
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