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MIGAS DEL VALLE DE ABDALAJÍS

Migas del valle de abdalajís. Alimento Base: Pan, Se pica el pan menudito y duro. Éste se pone en agua templada con sal y se tapa para que repose un ratito. Se pone el aceite y se fríen los ajos y la panceta. Se apartan para que no se quemen...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pan
Cocina: Valle de Abdalajís
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Pan duro
  • Ajos
  • Panceta
  • Aceite
  • Sal.

Method
 

  1. Se pica el pan menudito y duro.
  2. Éste se pone en agua templada con sal y se tapa para que repose un ratito.
  3. Se pone el aceite y se fríen los ajos y la panceta.
  4. Se apartan para que no se quemen y se echa en esa sartén el pan. No se debe parar de mover.
  5. Un poco antes de apartarlas se les añade los ajos y la panceta que se hicieron antes.