FLANCOCHO DE AMARETTO

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FLANCOCHO DE AMARETTO

Flancocho de amaretto. Alimento Base: Leche condensada, Prepare en un molde el caramelo. Agregue el azúcar y el agua. Cuando el agua comience a evaporar y la azúcar a dorar, mueva el molde y deje enfriar. En la licuadora, mezcle bien todos los...
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo total 45 minutos
Plato Leche condensada
Cocina Puerto Rico
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Flan:
  • 14 oz. de leche evaporada
  • 14 oz. leche condensada
  • 8 oz. queso crema
  • 5 huevos
  • 1/2 t. de Amaretto
  • 1 cdta. de extracto de almendra
  • 1 cdta. maizena
  • 1/2 taza de azúcar
  • 2 cdas. de agua
  • Bizcocho:
  • 1/2 barra de mantequilla
  • 1 huevo
  • 1/2 t. de agua
  • 8 oz. de harina preparada para bizcocho
  • 2 cdas. de Amaretto
  • Caramelo
  • 1/2 taza de azúcar
  • 2 cdas. de agua

Elaboración paso a paso
 

  • Prepare en un molde el caramelo. Agregue el azúcar y el agua.
  • Cuando el agua comience a evaporar y la azúcar a dorar, mueva el molde y deje enfriar.
  • En la licuadora, mezcle bien todos los ingredientes del flan.
  • Con la batidora, mezcle bien la mantequilla, el huevo, la harina y el agua.
  • Vierta la mezcla del flan y sobre ella, la del bizcocho y hornee por 1 1/2 horas a 350º a baño de María o prepare a vapor en el sartén eléctrico por 30 minutos a 300º.
  • Sirva frío. Adorne con Cool Whip y almendras.