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FLANCOCHO DE AMARETTO

Flancocho de amaretto. Alimento Base: Leche condensada, Prepare en un molde el caramelo. Agregue el azúcar y el agua. Cuando el agua comience a evaporar y la azúcar a dorar, mueva el molde y deje enfriar. En la licuadora, mezcle bien todos los...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Leche condensada
Cocina: Puerto Rico
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Flan:
  • 14 oz. de leche evaporada
  • 14 oz. leche condensada
  • 8 oz. queso crema
  • 5 huevos
  • 1/2 t. de Amaretto
  • 1 cdta. de extracto de almendra
  • 1 cdta. maizena
  • 1/2 taza de azúcar
  • 2 cdas. de agua
  • Bizcocho:
  • 1/2 barra de mantequilla
  • 1 huevo
  • 1/2 t. de agua
  • 8 oz. de harina preparada para bizcocho
  • 2 cdas. de Amaretto
  • Caramelo
  • 1/2 taza de azúcar
  • 2 cdas. de agua

Method
 

  1. Prepare en un molde el caramelo. Agregue el azúcar y el agua.
  2. Cuando el agua comience a evaporar y la azúcar a dorar, mueva el molde y deje enfriar.
  3. En la licuadora, mezcle bien todos los ingredientes del flan.
  4. Con la batidora, mezcle bien la mantequilla, el huevo, la harina y el agua.
  5. Vierta la mezcla del flan y sobre ella, la del bizcocho y hornee por 1 1/2 horas a 350º a baño de María o prepare a vapor en el sartén eléctrico por 30 minutos a 300º.
  6. Sirva frío. Adorne con Cool Whip y almendras.