GUSIO DE LENTEJAS CON CHAMPIÑONES A LA HÚNGARA
Gusio de lentejas con champiñones a la húngara. Alimento Base: Lentejas, Cocer las lentejas con un poco de sal hasta que estén hechas. Freír la cebolla trinchada, añadir la paprika, el bacon en dados y los champiñones cortados a rodajas. Tapar...
Ingredientes
- 450 gr. champiñones
- 450 gr. lentejas
- 1 cebolla
- 125 gr. bacon
- 150 ml. crema de leche espesa
- 15 gr. harina
- Aceite
- Sal
- Paprika
Elaboración paso a paso
- Cocer las lentejas con un poco de sal hasta que estén hechas.
- Freír la cebolla trinchada, añadir la paprika, el bacon en dados y los champiñones cortados a rodajas. Tapar y freír por espacio de 10 minutos.
- Añadir la harina, mezclando bien.
- Por último echar la crema de leche, remover.
- Mezclar con las lentejas.
