FRITURA DE ESPINACAS
Fritura de espinacas. Alimento Base: Espinanaca, Caliente la margarina y sofría la cebolla y el tomate. Cocer al vapor las espinacas durante 5-10 minutos. Enfriar y reservar. Cernir la harina, medir y filtrar de nuevo con la levadura en polvo y...
Ingredientes
- 2 tazas de espinacas en trozos
- 1/2 cebolla
- 1 to mate
- 1 oz de margarina 30 gramos
- 1 taza de harina
- Sal al gusto
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1 huevo
- Aceite vegetal para freír
Elaboración paso a paso
- Caliente la margarina y sofría la cebolla y el tomate. Cocer al vapor las espinacas durante 5-10 minutos. Enfriar y reservar.
- Cernir la harina, medir y filtrar de nuevo con la levadura en polvo y la sal. Batir los huevos y añadir las espinacas.
- Rebozar las espincas (pasando del huevo a la mezcla de harina).
- Calentar aceite en una sartén y freír las espinacas. Servir bien caliente.
